Прибор для определения антиоксидантной активности ЦветЯуза-01-АА прибор для суммарного определения антиоксидантов (антиоксидантной активности) пищевых продуктов, напитков, биологически активных добавок и лекарственных препаратов, а также в технических продуктах: маслах, резине, пластмассах, топливах. Единственный прибор такого типа, включенный в Госреестр и с аттестованной методикой (Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в напитках и пищевых продуктах, биологически активных добавках, экстрактах лекарственных растений амперометрическим методом. Описание
НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Прибор «ЦветЯуза-01-АА» предназначен для определения суммарного содержания антиоксидантов в пищевых продуктах, напитках, биологически активных добавках и лекарственных препаратах, а также в технических продуктах: маслах, резине, пластмассах, топливах.
ОСНОВНЫЕ ОБЪЕКТЫ АНАЛИЗА ПРИБОРА:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУТЫ: растительные масла (оливковое, подсолнечное, соевое, кукурузное, льняное, ореховое и др.), зерновые в т.ч. пророщенные (ячмень, пшеница, соя, кукуруза и др.), овощи, фрукты, ягоды, орехи, мед и пр.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: фруктовые, овощные и ягодные соки, напитки, квас, морсы, чай (зеленый, оо-лонг, черный), кофе, чай на основе трав, настои каркадэ, мате и др.
ВИНО-ВОДОЧНЫЕ И СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: коньяк, бренди, виски, специальные водки, белые и красные вина, бальзамы, настойки, наливки, портвейн, вермут, херес, кальвадос, сидр, пиво.
ЭКСТРАКТЫ И НАСТОИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ: лекарственные препараты, медицинские препараты, эликсиры, БАДы. Витамины: E, C и др., поливитамины.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ (определение антиоксидантного статуса): плазма, сыворотка, слюна.
ИСКУССТВЕННЫЕ ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ – АНТИОКСИДАНТЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ: 2,6 – ди – третбутил - 4 – метилфенол (ВНТ), 3-третилбутил-4-оксианизол (ВНА), пропилгаллат, октилгаллат, додецилгаллат, нордигидрогваяретовая кислота 2,3- бис (3,4 – диоксибензол) бутан (IV) (NDGA).
КРЕМЫ И АРОМАТИЧЕСКИЕ МАСЛА В КОСМЕТИКЕ.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИМЕНЕНИЯ – определение антиоксидантов в моторных маслах, топливе, пластиках, резине и пр.
На основании анализа антиоксидантов можно:
- определить биологическую ценность пищевых продуктов и напитков;
- оценить сроки хранения продуктов и напитков;
- создавать новые пищевые продукты и напитки с повышенным содержанием природных антиоксидантов;
- быстро оценить состояние здоровья человека по определению антиоксидантного статуса, назначить правильное лечение и контролировать ход антиоксидантной терапии;
- определять срок жизни технических продуктов и степень отработанности (пластмасс, масел);
- определить влияние повышенных температур на антиоксидантную активность пищевых продуктов. КОНСТРУКЦИЯ
Прибор «ЦветЯуза-01-АА» состоит из аналитического блока и блока дозирования. В состав аналитического блока входят амперометрический детектор, термостат детектора и электронные платы управления прибором и связи с ПК. Блок дозирования состоит из перистальтического насоса и крана-дозатора. ПРЕИМУЩЕСТВА ПЕРЕД СУЩЕСТВУЮЩИМИ ХИМИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ:
- селективно измеряются только антиоксиданты, другие соединения не мешают их определению;
- предел обнаружения - нано-, пикограммы (10-9 – 10-12 г);
- высокая точность и воспроизводимость (дозирование проб краном, СКО менее 3%);
- экспрессность анализа, продолжительность отдельного определения несколько минут;
- анализ проводится в реальном времени;
- простота в обслуживании;
- не требуется никаких реактивов (кроме стандартов);
- прибор портативен, можно проводить анализ в клиниках или на производстве БАД;
- низкая стоимость анализа;
- возможность дифференцировать антиоксиданты по классам.
|
Другие приборы
