Каталог оборудования


Прочее оборудование arrow Анализатор мяса «Фудскан» FoodScan


Анализатор мяса «Фудскан» FoodScan
Увеличить


Анализатор мяса «Фудскан» FoodScan

Цена: 0.00 грн


Анализатор мяса  «Фудскан» FoodScan

ИК-анализатор мяса ФУДСКАН для измерения содержания жира, белка, влажность, коллаген и т. п. в мясосырье, в полуфабрикатах и в готовой мясной продукции. ФудСкан выпускается в двух версиях, для размещения на производстве и в лаборатории. ФудСкан для производственных условиях выполнен из пищевой нержавеющей стали и герметизирован по стандарту ЕС IP65, его легко мыть снаружи и изнутри. ФудСкан для лаборатории изготовляется из обычных материалов и отличается более низкой стоимостью.

 Анализатор мяса ФудСкан обладает болеe высокой точностью и повторяемостью по сравнению с предыдущими моделями. Он создан с использованием ближней инфракрасной спектроскопии, этот принцип является признанным в мировой практике анализов пищевой продукции. Стандартный тест, ежедневно проводимый оператором, позволяет убедиться, что ФудСкан исправен и выдает точный результат.

 Для работы с прибором нужно поместить в прибор чашку с представительным образцом, выбрать анализируемый продукт, прикоснувшись пальцем к его схематическому изображению на экране, подождать 45 секунд и результат анализа появится на экране.

 Прибор поставляется настроенным (откалиброванным) для анализа основных мясных продуктов. Если Вы производите специфические продукты, на анализ которых прибор не настроен, мы настроим его с Вашей помощью.

 Если на Вашем предприятии имеется компьютерная сеть, в нее можно включить ФудСкан и передавать данные анализов в режиме реального времени начальнику производства, в бухгалтерию, плановый отдел и т.п., а также осуществлять дистанционное управление прибором.

 Технические характеристики и особенности:

Характеристика Значение
Принцип действия спектроскопия на отраженных ИК волнах
Монохроматор сканирующий
Диапазон длин волн 850...1050 нм
Диапазон поглощения 1...5 AU
Источник ИК волн галогенная лампа
Детектор кремниевый
Подключение к внешнему ПК через USB порт
Питание 100...240 В
Энергопотребление не более 175 Вт
Лабораторный ФудСкан. Требует присоединенный ПК для выдачи результата.
Размеры 420×620×450 мм
Вес 37 кг
Производственный ФудСкан. USB порт, RS-232, CD-ROM, дисковод, подключение клавиатуры и мыши.
Встроенный экран 12-дюймовый TFT с ИК управлением (прикосновение пальцем).
Класс защиты IPX65
Размеры 420×620×650 мм
Вес 56 кг

 

Качество мяса и мясных продуктов оценивают по многим параметрам: физическим (плотность, влажность), химическим (содержание жира, белков, оксипролина, нитратов, нитритов, общего фосфора, глюконо-дельта-лактона, L-(+)-глутаминовой кислоты, крахмала) и биохимическим (кислотность, аминокислотный состав). А также проводят анализы свежести мяса с использованием химических, микроскопических и гистологических методов, анализы на наличие трихинелл и других гельминтов. Для всего этого многообразия анализов используется как общелабораторное оборудование (технические и аналитические весы, гомогенизаторы, мельницы, шейкеры, мешалки, центрифуги, сушильные шкафы, термостаты и т.д.) так и специализированные спектрофотометры, рН-метры (электрод может быть встроен в клинок ножа, что обеспечивает измерение рН внутри куска мяса), микроскопы и микротомы. Определения белка по методу Къельдаля, жира по методу Сокслета может проводиться в автоматическом, полуавтоматическом или ручном режиме, для чего применяются деструкционные установки, титраторы, экстракторы, дистилляторы и т.д. Трихинеллоскопы, люминоскопы, аппараты гельминтологические, предназначены для диагностики трихинеллеза, определения свежести мяса и поиска посторонних включений. Кроме того для экспресс-анализа входного сырья и полупродуктов в процессе производства применяются БИК-анализаторы, которые за несколько минут позволяют одновременно определить содержание белка влаги, жира, фосфора и других компонентов. Приборы для анализа мясных продуктов широко используются на фермах, в племенных хозяйствах, лабораториях ветеринарной медицины, заготовительных приемных пунктах, мясоперерабатывающих предприятиях и в процессах ветеринарно-санитарного контроля.







Еще категории


Стандартные образцы металлов

Оборудование для школ

Метрологическое оборудование

ГСО прочие

Уровнемеры, расходомеры и прочее

Приборы и аппараты из стекла

Миниспиртзаводы

Продукция "Владипор"

Изделия из фторопласта

Приборы для аграрных исследований

Приборы для лабораторий литейных цехов

Фильтроэлементы

Ультразвуковые ванны (мойки)

Датчики МИДА и КОРУНД


Предлагаем посмотреть

0.00 грн
2 760.00 грн
0.00 грн
43 700.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
160.00 грн
2 021.60 грн
0.00 грн
18 814.00 грн
25.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
11 147.00 грн
34 157.76 грн
0.00 грн
15 318.00 грн
300.00 грн

61052 г.Харьков ул.Котлова, 67 тел.(057)786-26-11; (050)254-04-34