Каталог оборудования


Прочее оборудование arrow Анализатор мяса «Фудскан» FoodScan


Анализатор мяса «Фудскан» FoodScan
Увеличить


Анализатор мяса «Фудскан» FoodScan

Цена: 0.00 грн


Анализатор мяса  «Фудскан» FoodScan

ИК-анализатор мяса ФУДСКАН для измерения содержания жира, белка, влажность, коллаген и т. п. в мясосырье, в полуфабрикатах и в готовой мясной продукции. ФудСкан выпускается в двух версиях, для размещения на производстве и в лаборатории. ФудСкан для производственных условиях выполнен из пищевой нержавеющей стали и герметизирован по стандарту ЕС IP65, его легко мыть снаружи и изнутри. ФудСкан для лаборатории изготовляется из обычных материалов и отличается более низкой стоимостью.

 Анализатор мяса ФудСкан обладает болеe высокой точностью и повторяемостью по сравнению с предыдущими моделями. Он создан с использованием ближней инфракрасной спектроскопии, этот принцип является признанным в мировой практике анализов пищевой продукции. Стандартный тест, ежедневно проводимый оператором, позволяет убедиться, что ФудСкан исправен и выдает точный результат.

 Для работы с прибором нужно поместить в прибор чашку с представительным образцом, выбрать анализируемый продукт, прикоснувшись пальцем к его схематическому изображению на экране, подождать 45 секунд и результат анализа появится на экране.

 Прибор поставляется настроенным (откалиброванным) для анализа основных мясных продуктов. Если Вы производите специфические продукты, на анализ которых прибор не настроен, мы настроим его с Вашей помощью.

 Если на Вашем предприятии имеется компьютерная сеть, в нее можно включить ФудСкан и передавать данные анализов в режиме реального времени начальнику производства, в бухгалтерию, плановый отдел и т.п., а также осуществлять дистанционное управление прибором.

 Технические характеристики и особенности:

Характеристика Значение
Принцип действия спектроскопия на отраженных ИК волнах
Монохроматор сканирующий
Диапазон длин волн 850...1050 нм
Диапазон поглощения 1...5 AU
Источник ИК волн галогенная лампа
Детектор кремниевый
Подключение к внешнему ПК через USB порт
Питание 100...240 В
Энергопотребление не более 175 Вт
Лабораторный ФудСкан. Требует присоединенный ПК для выдачи результата.
Размеры 420×620×450 мм
Вес 37 кг
Производственный ФудСкан. USB порт, RS-232, CD-ROM, дисковод, подключение клавиатуры и мыши.
Встроенный экран 12-дюймовый TFT с ИК управлением (прикосновение пальцем).
Класс защиты IPX65
Размеры 420×620×650 мм
Вес 56 кг

 

Качество мяса и мясных продуктов оценивают по многим параметрам: физическим (плотность, влажность), химическим (содержание жира, белков, оксипролина, нитратов, нитритов, общего фосфора, глюконо-дельта-лактона, L-(+)-глутаминовой кислоты, крахмала) и биохимическим (кислотность, аминокислотный состав). А также проводят анализы свежести мяса с использованием химических, микроскопических и гистологических методов, анализы на наличие трихинелл и других гельминтов. Для всего этого многообразия анализов используется как общелабораторное оборудование (технические и аналитические весы, гомогенизаторы, мельницы, шейкеры, мешалки, центрифуги, сушильные шкафы, термостаты и т.д.) так и специализированные спектрофотометры, рН-метры (электрод может быть встроен в клинок ножа, что обеспечивает измерение рН внутри куска мяса), микроскопы и микротомы. Определения белка по методу Къельдаля, жира по методу Сокслета может проводиться в автоматическом, полуавтоматическом или ручном режиме, для чего применяются деструкционные установки, титраторы, экстракторы, дистилляторы и т.д. Трихинеллоскопы, люминоскопы, аппараты гельминтологические, предназначены для диагностики трихинеллеза, определения свежести мяса и поиска посторонних включений. Кроме того для экспресс-анализа входного сырья и полупродуктов в процессе производства применяются БИК-анализаторы, которые за несколько минут позволяют одновременно определить содержание белка влаги, жира, фосфора и других компонентов. Приборы для анализа мясных продуктов широко используются на фермах, в племенных хозяйствах, лабораториях ветеринарной медицины, заготовительных приемных пунктах, мясоперерабатывающих предприятиях и в процессах ветеринарно-санитарного контроля.







Еще категории


Стандартные образцы металлов

Оборудование для школ

Метрологическое оборудование

ГСО прочие

Уровнемеры, расходомеры и прочее

Приборы и аппараты из стекла

Миниспиртзаводы

Продукция "Владипор"

Изделия из фторопласта

Приборы для аграрных исследований

Приборы для лабораторий литейных цехов

Фильтроэлементы

Ультразвуковые ванны (мойки)

Датчики МИДА и КОРУНД


Предлагаем посмотреть

3 668.00 грн
1 938.80 грн
0.00 грн
0.00 грн
33 902.00 грн
0.00 грн
1 794.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
190.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
117 300.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн
0.00 грн

61052 г.Харьков ул.Котлова, 67 тел.(057)786-26-11; (050)254-04-34